Corsi in Iscrizione

I Nostri Corsi

Anteprima prossimi Corsi

Abbiamo in programmazione corsi nelle seguenti città: Palermo , Lecco , Parma , Bergamo

Se desideri ricevere in anteprima per E-mail o per Posta informazioni sui corsi che si svolgeranno nella Tua città, compila l'apposito MODULO DI RICHIESTA

Archivio ultimi corsi

Archivio Corsi

Sorridi con noi

Polpo di pomodoro

Polpo di pomodoro

Regalaci il

tuo mi piace!Occhiolino

Fiere ed Eventi - Nonostante tutto… un gande Vinitaly, dal prossimo anno anche in versione bio certificato!10 Apr 2013

Nonostante tutto… un gande Vinitaly, dal prossimo anno anche in versione bio certificato!

Ha chiuso ieri la più importante fiera del vino italiano: il settore tiene e pensa positivo nonostante la crisi. Per il futuro verrà ampliato il settore biologico.

Il Vinitaly è sempre il Vinitaly. Possiamo criticare all’infinito l’infelice p

Vino - OCM: la magica sigletta che ha regolato in profondità nel mondo del vino e gli gli ha regalato stabilità e successo05 Apr 2013

OCM: la magica sigletta che ha regolato in profondità nel mondo del vino e gli gli ha regalato stabilità e successo

L’Ocm (Organizzazione Comune di Mercato) del vino dopo 8 anni di attività scadrà quest’anno fondendosi con la Politica agricola comune europea (Pac)

Dietro alla crescita costante dell’export degli ultimi anni del vino italiano (ed europeo),

Vino - Rapporto annuale OIV: nonostante la crisi e gli scarsi raccolti il vino vede sereno sopra le nubi21 Mar 2013

Rapporto annuale OIV: nonostante la crisi e gli scarsi raccolti il vino vede sereno sopra le nubi

Presentati il 21 marzo a Parigi dal Direttore Generale dell'OIV Federico Castellucci, gli ultimi elementi di sviluppo economico mondiale sul vino

Ogni anno il primo giorno di primavera a Parigi, nella sede dell’OIV (Organisation Internat

Vino - E se i prezzi del vino italiano 2012 e delle uve della vendemmia 2013 schizzassero troppo in alto?10 Gen 2013

E se i prezzi del vino italiano 2012 e delle uve della vendemmia 2013 schizzassero troppo in alto?

L’acuta analisi di Angelo Gaja, il produttore piemontese leader di immagine su molti mercati mondiali

Riceviamo e volentieri pubblichiamo la riflessione di Angelo Gaja su una problematica che sta int

viticoltura - Mantenere i diritti di impianto oltre il 2015: pena lo stravolgimento del settore vinicolo.09 Nov 2012

Mantenere i diritti di impianto oltre il 2015: pena lo stravolgimento del settore vinicolo.

I vigneti europei rischiano di crescere senza controllo stravolgendo l’attuale mercato del vino: netta opposizione dei paesi produttori

Nel 2015 dovrebbe venire meno uno storico strumento di politica agricola comunitaria: i diritti d

Costume - Da mercoledì pagamenti per uve e vino a 30 e 60 giorni: ma voi ci credete?22 Ott 2012

Da mercoledì pagamenti per uve e vino a 30 e 60 giorni: ma voi ci credete?

Entra in vigore l’articolo 62 della legge 27 che istituisce sanzioni per chi non paga nei termini di legge.

Molti attori del settore agroalimentare da anni denunciano un costante slittamento dei termini di

Vino - Parte in grande stile il progetto Vino Libero di Oscar Farinetti: ma libero da che?17 Set 2012

Parte in grande stile il progetto Vino Libero di Oscar Farinetti: ma libero da che?

Il vulcanico creatore degli stores del gusto Eataly realizza un proprio marchio a garanzia del consumatore…

Oscar Farinetti, il creatore dei megastores del gusto Eataly, non si smentisce neanche questa vol

viticoltura - Vendemmia 2012: le nuove stime UIV-ISMEA stimano un calo dell’8% e una ripresa della qualità per le uve tardive13 Set 2012

Vendemmia 2012: le nuove stime UIV-ISMEA stimano un calo dell’8% e una ripresa della qualità per le uve tardive

Dopo la siccità e il caldo estivi i temporali e l'abbasamento delle temperature stanno influendo positivamente sulle uve ancora in vigna

Per la nuova vendemmia si prevede in Italia un altro record negativo. Il meno 8% rispetto a un 20

Degustazioni - Scambiare Barbera per Brunello: degustatori che sbagliano o vini che troppo si assomigliano?31 Ago 2012

Scambiare Barbera per Brunello: degustatori che sbagliano o vini che troppo si assomigliano?

Una degustazione tra 21 esperti assaggiatori ha offerto risultati davvero sorprendenti: irriconoscibile l’origine di molti vini

Mi ha molto incuriosito la comunicazione inviata da Carlo Odello, responsabile assieme al padre L

Costume - Torna il vino sfuso in cantina, nelle enoteche, nei ristoranti e nell’export.28 Ago 2012

Torna il vino sfuso in cantina, nelle enoteche, nei ristoranti e nell’export.

Complice la crisi è boom per il vino sfuso. Aprono i negozi, aumentano gli acquisti in cantina e tornano le brocche in trattoria.

Fino al 1970-80 in Italia esisteva una forte consuetudine ad acquistare il vino quotidiano in dam