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Concorsi e premi - Biol: i migliori oli extravergini di oliva ecocompatibili16 Mar 2013

Biol: i migliori oli extravergini di oliva ecocompatibili

Gli oli italiani ai vertici dell’annata olivicola biologica mondiale. Su 360 oli in gara da 15 Paesi hanno primeggiato tre oli italiani dei quali due siciliani

E’ l’extravergine “Titone Dop Valli Trapanesi” dell’azienda Titone

Produzione - La siccità ha penalizzato la produzione di olio si oliva: - 12% nella campagna appena terminata11 Gen 2013

La siccità ha penalizzato la produzione di olio si oliva: - 12% nella campagna appena terminata

Il calo maggiore si è verificato nelle regioni del sud italia, dove è concentrata buona parte della produzione nazionale

Poco ma buono: potrebbe essere questa la lapidaria sintesi della campagna oleicola nazionale appe

Produzione - Nasce “Assieme”: l’extravergine d’oliva buono, giusto e italiano Made in Coop28 Ott 2012

Nasce “Assieme”: l’extravergine d’oliva buono, giusto e italiano Made in Coop

Una notizia positiva in un momento di grave incertezza e confusione per il settore oleicolo nazionale

Dopo analoghi progetti riservati al vino (Vini Assieme con 1.800.000 bottiglie vendute in un anno

Produzione - Olio del nord: quando il freddo accarezza l’olivo24 Set 2012

Olio del nord: quando il freddo accarezza l’olivo

La fascia di coltivazione dell’olivo si sta spingendo sempre più a nord. Molte le realtà qualitative.

Nel nord e nel sud del mondo, l’olivo vive e cresce in condizioni ideali nella zona tempera

Concorsi e premi - Con Extrascape svolta nei concorsi oleari, perché si premia anche il paesaggio!14 Mag 2012

Con Extrascape svolta nei concorsi oleari, perché si premia anche il paesaggio!

Il bel paesaggio è quello dove le colture coltivate in modo ecocompatibile e sono armonicamente integrate nel territorio

Valorizzare  l’aspetto  paesaggistico e culturale della coltivazione dell’o

Produzione - Una scarica elettrica per migliorare la resa in olio delle olive appena frante?23 Apr 2012

Una scarica elettrica per migliorare la resa in olio delle olive appena frante?

Curiosa sperimentazione in atto in Spagna: grazie ad essa si potrebbe evitare la gramolazione delle olive

Un videoservizio sull’emittente Euronews  ha recentemente segnalato che presso la picc

Costume - Olio extravergine qb. Urge una seria riflessione.23 Apr 2012

Olio extravergine qb. Urge una seria riflessione.

Negli ultimi vent'anni l'olio segnalato come ingrediente nelle ricette delle riviste di cucina non è ancora un apolide senza patrria, dignità e personalità

Sfoglio una rivista di cucina fresca di stampa e do un’occhiata alle ricette. Ampio spazio

Concorsi e premi - L’olio extravergine da oliva Itrana superstar nei concorsi oleari15 Apr 2012

L’olio extravergine da oliva Itrana superstar nei concorsi oleari

È una varietà di oliva coltivata soprattutto nel Lazio meridionale, i cui oli si stanno distinguendo per qualità e continuità

I risultati della ventesima edizione dell’Ercole Olivario, il concorso oleario più p

Concorsi e premi - Olio a denominazione di origine: a che punto siamo?10 Apr 2012

Olio a denominazione di origine: a che punto siamo?

La percezione degli extravergini di oliva Dop è ancora troppo bassa nel consumatore. Nel pezzo anche i risultato del Concorso Sirena d’Oro di Sorrento dedicato agli oli Dop

Leggo il “Monitoraggio sugli oli DOP” di Federdop e lo “Scenario economico di s

Concorsi e premi - SOL 2012: soffia un piacevole vento di internazionalità02 Apr 2012

SOL 2012: soffia un piacevole vento di internazionalità

Si è appena svolta a Verona, in concomitanza con Vinitaly, la diciottesima edizione di SOL, il Salone Internazionale dell’Olio Extravergine di Qualità.

Il SOL è un punto di riferimento importante, irrinunciabile per chi opera nel mondo dell&r