Non so come la pensiate, ma leggere é sempre un piacere. Alcuni sostengono che internet sarà la tomba del libro o del giornale.... Non sono d'accordo, anzi internet sta creando un'inedita alleanza tra la carta stampata e la parola elettronica e non sono rari i casi di libri che hanno beneficiato di grossi lanci attraverso il web, o di quotidiani che hanno addirittura aumentato le tirature da quando sono il rete.

Questa rubrica desidera segnalare dei libri di enogastronomia, agricoltura o turismo che ci sono piaciuti, possibilmente acquistabili in rete!

Viticoltura di qualità

Il Professor Mario Fregoni è una vera e propria autorità nel settore vitivinicolo, una persona che negli anni ha sempre saputo rinnovarsi e mettersi in gioco senza indulgere a facili allori come molti suoi colleghi hanno invece fatto. Esempio di questa trasformazione è la constatazione che l'agricoltura in generale, e la viticoltura in particolare, hanno bisogno di essere reinterpretate in chiave più rispettosa degli equilibri naturali suolo-pianta. Il Professor Mario Fregoni si è laureato in Scienze Agrarie presso l’Università Cattolica del Sacro Cuore di Piacenza, dove è titolare della Cattedra di Viticoltura. Attualmente è Presidente onorario e personalità scientifica internazionale dell’OIV. E’ stato Presidente del Comitato Nazionale Vini Doc ed estensore della legge 164/92. Ha pubblicato oltre 300 ricerche e 10 libri. Fondatore e direttore di diverse riviste vitivinicole, membro di 12 accademie scientifiche italiane e estere, Presidente dell’International Academy of Sensory Analysis, è stato insignito di due onorificenze all’estero e di tre lauree Honoris Causa. Ha inoltre selezionato due varietà di uva da vino: la Malvasia rosa (mutazione genetica) e l’ERVI (Barbera x Bonarda).

Con un simile curriculum non c'è quindi da meravigliarsi se il suo libro Viticoltura di qualità, giunto alla seconda edizione, si è aggiudicato nella sua prima versione il Premio Oiv (Organisation Internationale de la Vigne et du Vin) per la viticoltura.