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Le guide e le pubblicazioni dedicate all'olio extravergine di oliva sono cresciute parecchio negli ultimi anni, ma nessuna è come Flos Olei 2012 - guida ai migliori extravergine del mondo. Infatti è l'unica ad avere un respiro internazionale, visto che è dedicata agli oli extravergine di oliva di tutto il mondo. La selezione è stata effettuata da un panel di esperti assaggiatori coordinato da Marco Oreggia e da Laura Marinelli, giornalisti esperti ed anche editori del volume.
Realizzata direttamente in duplice lingua (italiano-inglese), la Guida presenta 43 paesi selezionati su 5 continenti. Italia e Spagna hanno inoltre una mappatura del comparto olivicolo su base regionale, corredata da informazioni storiche, culturali, dati di produzione, varietà tipiche e aree tutelate da denominazione.
Particolarmente curata la cartografia, che comprende sia le zone olivicole a maggiore vocazione sia quelle a denominazione di origine. Inoltre a ogni realtà produttiva è dedicata una scheda con note di degustazione degli oli e abbinamenti gastronomici. La Guida risponde all’esigenza di creare un prodotto che apporti freschezza e vitalità all’interno del panorama editoriale esistente in un settore assai delicato come quello dell’olivicoltura e si propone come uno strumento efficace, dal profilo moderno e coerente con la sua vocazione universale. Grazie alla capillarità e alla qualità del lavoro svolto, questa Guida si pone come punto di riferimento per tutti i consumatori attenti al buon mangiare e per gli operatori del settore di ambito nazionale e internazionale.
La guida è rivolta ai consumatori attenti ed appassionati di enogastronomia, agli operatori del settore ed alla ristorazione di alta qualità, con particolare riferimento ai ristoratori interessati alla realizzazione di un carrello o di una carta degli oli.
- TITOLO: Flos Olei 2012 - guida ai migliori extravergine del mondo
- AUTORE: Marco Oreggia e Laura Marinelli
- EDITORE: Marco Oreggia
- FORMATO: pagine 800 formato cm 14 x 21
- PREZZO DI COPERTINA: € 30,00
Distribuzione: Nelle librerie da Novembre. Si può anche aquistare On-line sullo Shop di Marco Oreggia
