"Fatti & Sfatti" è stata una rubrica storica di Enotime. Per circa 10 anni, a partire dall'anno 2000 fino al 2010, ha acceso i riflettori su argomenti scottanti, attuali e curiosi del mondo dell'enogastronomia. Una rubrica graffiante, a volte polemica, ma sempre propositiva, con lo scopo di costruire e non di demolire. Uno spazio dove sono stati trattati anche argomenti dei quali solitamente non si ha il coraggio di parlare. Vi hanno collaborato importanti firme del settore, a partire dal giornalista Francesco Arrigoni, purtroppo prematuramente scomparso nell'estate 2011, che ha tenuto a battesimo la rubrica e l'ha condotta per alcuni anni, per passare al giornalista Paolo Marchi che ne ricevuto il testimone. Gli ultimo pezzi sono stati redatti dal giornalista Mario Crosta.

Tutti i pezzi sono stati scritti con uno stile agile, a volte divertente e dissacrante, che li rendeva apprezzati e facimente leggibili anche ai nostri numerosi lettori non addetti ai lavori. Visto che "Fatti e Statti" ha fotografato, a volte impietosamente, l'Italia enogastronomica dei primi anni del nuovo millennio abbiamo deciso di rendere consultabili gli archivi della rubrica i cui titoli, alcuni dei quali sembrano scritti oggi, troverete nell'indice.

Buona lettura