RSS
Il turismo enogastronomico sta registrando un interesse sempre maggiore. Se fino a non molti anni fa il girovagare tra cantine e ristoranti aveva l'unico scopo di farsi una bella mangiata, oggi il viaggiator goloso è diventato più maturo e desidera decisamente di più. Buon Viaggio!! |  |
| Pubblicato: 4 Gennaio 2005 | In collaborazione con Naturalmente Italiano |
Nel regno del Barolo
Le colline delle Langhe a sud di Alba racchiudono alcuni tra i vigneti più celebrati del Piemonte, come quelli facenti capo ai comuni di Cerequio, Sarmassa, Cannubi e Brunate. Questo è il regno del Barolo Docg: il vino dei re da molti considerato il re dei vini, ma anche zona di produzione delle Doc Nebbiolo d'Alba, Dolcetto d'Alba, Barbera d'Alba e Verduno Pelaverga. Percorrendo un capriccioso tracciato fatto di salite, discese e piccole curve, nel giro di pochi chilometri s'incontrano tutti i comuni più famosi della zona, dallo stesso Barolo a quello di La Morra, da Monforte a Serralunga d'Alba a Verduno, in un continuo susseguirsi di rocche e torri medievali. Ad accogliere il visitatore a Verduno uno scenografico castello settecentesco circondato da vigneti, oggi adibito a ristorante e albergo, propone menù prelibati che si accompagnano a vini pregiati come il Pelaverga, vero e proprio vanto della viticoltura locale. Il luogo più suggestivo del paese è la sua piazza erbosa, alla quale si accede, soltanto a piedi, da quella sottostante del Castello. Il belvedere offre al visitatore lo scenario delle Langhe, insieme al fascino di un luogo riposante, ombroso e silenzioso . |  |
Superato Verduno la strada sale dolcemente sino ad arrivare al borgo di La Morra , posto in cima a un promontorio, che offre una splendida vista sulle colline vitate delle Langhe e sulle Alpi. L'impianto urbanistico della cittadina conserva sostanzialmente un assetto medioevale, con un tracciato a ventaglio e stradine spesso ripide dal selciato di ciottoli di fiume. Dal centro storico parte il sentiero del Barolo che scende sui bastioni, antiche mura della città, per proseguire tra i vigneti dei grandi cru e chiudersi ad anello intorno al paese.
 | Ma patria del Barolo è l'omonimo comune che si incontra poco oltre La Morra, al centro di una vasta conca collinare ricoperta di rigogliosi vigneti di Nebbiolo da Barolo. L'abitato è dominato dal castello dei Falletti, ora di proprietà comunale e sede dell'Enoteca regionale del Barolo. La storia del prestigioso vino è nata qui, quando la moglie del marchese Carlo Tancredi, ultimo dei marchesi Falletti, incaricò il celebre enologo francese Louis Oudart di dare un nuovo indirizzo alle tecniche di lavorazione del vino prodotto nelle sue vaste tenute. Altro grazioso borgo di collina è Monforte D'Alba. Il suo centro storico si sviluppa a ventaglio con una serie di stradine che salgono verso l'area in cui anticamente si trovava il castello. Al suo posto sorge ora Palazzo Scarampi che, insieme con la Torre Campanaria e la piccola chiesa di Sant'Agostino, compone lo splendido scenario della piazza centrale. Durante l'estate, in occasione di concerti di musica classica essa si trasforma in un suggestivo auditorium all'aperto. |
Ai confini orientali della zona di produzione del Barolo si incontra, infine, Serralunga D'Alba. Se la particolare conformazione collinare del territorio rende questo comune particolarmente vocato alla coltivazione del Nebbiolo da Barolo, il suo originale impianto urbanistico vale già di per sé una visita. Il paese si è infatti sviluppato intorno al castello con le case disposte in due anelli concentrici, chiusi in un assetto tipicamente difensivo.
| >>> I CONSIGLI DI ENOTIME MAGAZINE <<< |
 | Mangiare |  | Dormire |
| La rosa dei vini, via Mazzini 4, loc. Parafiada - Serralunga d'Alba (CN) Osteria La Cantinella, via Acquagelata 4 a - Barolo (CN) Osteria La Salita, via Marconi 2 a - Monforte d'Alba (CN) Osteria Veglio, frazione Annunziata 9 - La Morra (CN) Trattoria Nonna Genia, loc. Borzone 1 - Grinzane Cavour (CN) | La Cascina del Monastero, fraz. Annunziata 112/a - La Morra (CN) Il Giardino da Felicin, via Vallada 18 - Monforte d'Alba (CN) Castello Santa Vittoria, via Cagna 4 - Santa Vittoria d'Alba (CN) Locanda del Pilone, fraz. Madonna di Como 34 - Alba (CN) Villa Beccaris, via Bava Beccaris 1 - Monforte d'Alba (CN) |
 | Degustare |  | Acquistare |
Boroli Conterno Fantino Ettore Germano G. B. Burlotto Giacomo Borgogno& Figli | Pasta Fresca Gastronomia da Petiti Antica Dispensa Bricco Bastia Faccenda Federico Macelleria Olivero Giuseppe Caseificio Camera Montanaro Luciana |
