Marcel Lapierre è scomparso all'età di di 60 anni il 10 Ottobre scorso a Lione, vinto da un tumore più battagliero di lui. Senza dubbio questo produttore ha rappresentato un modello per tutti i produttori di vini naturali francesi e non solo, ed il suo esempio è servito a molti per cambiare strada e riconvertire la propria azienda. Rimarranno mitici i suoi "imbottigliamenti volati", effettuati travasando direttamente dai fusti il suo vino ed imbottigliandolo per caduta con una canna in strada davanti alle migliori enoteche francesi e di mezzo mondo. Ovviamente non tutto il suo vino era imbottigliato così, ma quelle uscite pittoresche volevano rappresentare un paradosso, un prendere le distanze dalla tecnicizzazione esasperata e dall'enologia delle apparenze. I suoi vini piacevano al molti, altri non li sopportavano, così chiusi, così torbidi, così veraci. Ma il fatto che alla sua morte gli abbiano dedicato spazio i più importanti quotidiani di mezzo mondo qualche cosa vorrà pur dire...

Tutto è iniziato all’inizio del secolo scorso quando Michel Lapierre, il nonno di Marcel, si è trasferito a Villié-Morgon in qualità di cantiniere di una famosa azienda locale. Prima della seconda guerra mondiale gli succedette il figlio Camille che cercò di sviluppare la vendita di vino direttamente in fusti nei bistrots di Lione e Mâcon. Alla fine degli anni '50 il vino iniziò ad essere imbottigliato e dal 1973, forte di una clientela selezionata dal padre, ha preso le redini dell’azienda il figlio Marcel Lapierre. Marcel fino al 1980 ha proseguito l’attività secondo la tradizione famigliare facendo vini convenzionali, ma poi nel 1981, sotto l’impulso del mitico ricercatore universitario Jules Chauvet, ha deciso di vinificare senza anidride solforosa, senza lieviti selezionati e di coltivare le sue vigne prima in biologico e successivamente in biodinamica senza concimi chimici e diserbanti.

Diceva: “Non bisogna chiudere le porte al progresso ma l’obiettivo è di stimolare le difese naturali della vite”. Oggi, su un vigneto di 11 ettari, Marcel è riuscito a trasmettere al suo Morgon tutta l’espressione del terroir (granito) restando fedele allo spirito del vitigno Gamay. I suoi vini, dagli aromi di ciliegia e liquirizia, sono apprezzati in tutto il mondo. Da 2005 il figlio Mathieu ha iniziato a coadiuvare il padre, quindi a lui tocca ora portare avanti la sua eredità.