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Sarà che i vini buoni in Italia non mancano davvero, sarà per la nostra sana abitudine quotidiana di abbinarli con raffinato gusto ai deliziosi manicaretti delle cucine regionali, fatto sta che sulle nostre tavole fino a pochi anni fa era molto raro veder comparire dei buoni vini stranieri, ad eccezione dello Champagne, che è sempre stato considerato uno status symbol. Ma l'odierna possibilità di viaggiare di più all'estero fa scoprire ad un numero di consumatori sempre più vasto che il ghiotto mondo enogastronomico non finisce ai confini della nostra patria. La consapevolezza che la qualità è un fenomeno universale si fa sempre più strada e c'è una maggiore curiosità per aromi e gusti nuovi. Enotime Magazine ha pensato di offrire con questa rubrica una finestra ideale su alcune delle produzioni vinicole più significative e curiose dei 5 continenti, tutti vini importati in Italia che potrai trovare nelle principali enoteche della nostra penisola. Ewa Wielezynska è traduttrice polacco/francese, scrive sulla rivista polacca WINO, ha anche un suo blog e ci propone i vini di quelle cantine straniere con importatore in Italia per la distribuzione nelle principali enoteche. |
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A cura di Ewa Wielezynska
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Domaine Roger Belland Alcuni considerano Maranges come il meno interessante dei premiers crus di Borgogna, anzi ne discutono perfino l’appartenenza alla Côte d’Or, poiché è vero che è ancora a Saône-et-Loire, ma si trova su alture dal terroir diverso rispetto agli altri della regione, sia per l’esposizione a mezzogiorno e sia per i suoli ricchi di magnesio dolomitico e di scisto argilloso pur giacendo sull’ultimo strato di calcare tipico della Côte d’Or. Di conseguenza dà dei Pinot meno minerali, più rotondi, dal carattere più caldo. Roger Belland con i suoi vini fa parte della nuova ondata dei Borgogna, disponibili, generosi, appetitosi. Il suo Domaine si estende su 23 ettari vitati nei migliori terreni di Maranges, Santenay, Chassagne-Montrachet, Puligny-Montrachet, Meursault, Volnay e Pommard di Grands. |
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MARANGES 1-ER CRU LA FUSSIÈRE 2007 Proviene da viti di oltre 25 anni di età di una vigna di 1 ettaro e 1/4 sui pendii dei villaggi di Maranges verso Santenay, dove fra i filari si coltivano erbe selezionate per ridurre l’uso di prodotti chimici e permettere lo sviluppo di vita microbica nel terreno. Le uve sono raccolte e selezionate a mano. Si effettua la macerazione a freddo e la vinificazione a bassa temperatura per potenziare gli aromi di frutta rossa e addomesticare meglio i tannini. La maturazione avviene per circa 10 mesi in parte in barriques nuove ed in parte in botti di rovere usate da due anni. Commenti di degustazione: Ha un fruttato davvero molto ben pronunciato, ma il ventaglio dei profumi è ancora più ampio: oltre a fragole e marasche, sullo sfondo compaiono viole, note di torba e di roccia, una mineralità che in bocca è non poca cosa. Un vino concentrato e intenso, anche se non gli mancano la leggerezza e il velluto, tipicamente borgognotti. La delicatezza a volte rende di più della consistenza. Ha un corpo pieno, cui l’acidità conferisce snellezza. Non c’è bisogno di concentrarsi apposta per berlo, una cosa che a qualcuno può apparire poco ispirante, perché il piacere immediato che offre già da giovane è davvero da non disprezzare. Come Borgogna è sostanzioso e come Maranges è veramente profondo e lungo. Abbinamenti consigliati: Formaggi di media stagionatura, carni bianche arrostite, primi piatti con sughi di carne e di funghi. |
Temperatura di servizio: 18 ºC
Durata prevista: ottimo da subito, ancora per almeno cinque anni
Fascia di prezzo orientativa: intorno a 12 €
Importatore dei vini di Domaine Roger Belland: Top Wines Srl, Via Roma 50, Moriondo Torinese (TO), Tel. 011.9876008, Fax 011.9876161, e-mail: info@top-wines.it, sito http://www.top-wines.it/
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Ewa Wieleżyńska
