Basilicata

In Basilicata l’olio è un prodotto fortemente simbolico, con una storia profonda e radicata. Coltivato sin dall’antichità, come testimoniano gli scavi del Metapontino, l’olivo fu portato in terra lucana dai Fenici che solcavano i mari alla ricerca di nuove rotte commerciali. Nel tempo questa coltivazione è diventata risorsa primaria, integrandosi con il territorio. Oggi è praticata in modo specializzato nelle due province di Matera e Potenza ed è uno dei settori più competitivi e all’avanguardia dell’agricoltura regionale. 5 milioni le piante coltivate su 31.359 ettari (oltre 6mila in più rispetto agli anni Ottanta); 40mila le aziende; 158 i frantoi attivi, ogni anno impegnati nella molitura e dotati di strutture tecnologicamente avanzate. Un comparto ultimamente sempre più orientato alla qualità, grazie a impianti altamente razionali e tecnologizzati, e alla riscoperta di varietà autoctone a lungo dimenticate. L’olivicoltura lucana dunque non cresce solo in volume: l’olio prodotto è tra i più apprezzati del mercato interno e internazionale, per la qualità e la tipicità dovute ai diversi climi, suoli e paesaggi. Molte le zone dove l’olivo trova il suo habitat: la valle del Bradano, quella del Basento (soprattutto la zona di Ferrandina), la costa ionica, la costa di Maratea, i territori di Muro Lucano e Vietri di Potenza e la valle del Vulture, nonostante le difficili condizioni orografiche. Le varietà sono: majatica di Ferrandina, nota anche per la preparazione delle olive da tavola; palmarola, angellina, ripolese, pizzuto. Tutte varietà locali presenti negli oliveti più antichi, ma minoritarie rispetto a cultivar provenienti da altre regioni come la rotondella e l’ogliarola barese. In Basilicata non esiste ancora alcuna Dop ma la Dop Vulture e la Dop Lucano sono all’esame rispettivamente dell’UE e del MiPAAF. In questa campagna olearia in Basilicata sono state prodotte 6.366,6 tonnellate di olio, pari all'1,11% del totale nazionale, con una diminuzione dello 0,28% rispetto all’annata precedente (fonte Istat).