Un miele d'acacia lombardo il migliore d'Italia
Premiato a Montalcino in occasione della Settimana del Miele

Dopo il boom del vino, dell’olio, della pasta e del cioccolato, è il miele la nuova passione dei gourmet: l’importante è che sia artigianale, genuino e soprattutto italiano. Se i più esperti sanno distinguere alla perfezione le differenti tipologie, si moltiplicano da Nord a Sud i corsi per assaggiatori, e impazzano i mieli ricavati da varietà floreali originali, come il corbezzolo, la sulla e il tarassaco. Ma gli apicoltori italiani - che si sono dati appuntamento a Montalcino per la “Settimana del Miele” (12/14 settembre), la più importante mostra-mercato del settore - avvertono i consumatori: quando si acquista il miele occorre scegliere con attenzione, e soprattutto leggere bene l’etichetta. L’invito degli esperti è privilegiare confezioni in cui sia riportata chiaramente l’origine geografica e l’indicazione dell’apicoltore che ha prodotto il miele, evitando i barattoli di cui si nasconda l’origine e la modalità di trasformazione dietro all’equivoca dizione “miscela di mieli”. Intanto per andare sul sicuro potrete scegliere uno dei mieli che hanno suparato la rigorosissima selezione da parte di una giuria di esperti: il migliore in assoluto è risultato un profumato miele lombardo che sprigiona i delicati profumi dei fiori di acacia: infatti con il più alto punteggio è stato assegnato al’azienda agricola Savioli di Porto Mantovano (Mantova) che si è così aggiudicata uno dei premi più ambiti del settore apistico nazionale, dopo aver sbaragliato gli altri 116 mieli in gara. Gli esperti assaggiatori che componevano la giuria, iscritti all’Albo Nazionale, provenivano da tutta Italia ed erano coordinati dall’apicoltore e degustatore di miele Marco Valentini: hanno emesso la loro “sentenza” dopo un’attenta prova di assaggio del miele (valutazione dei caratteri di igiene, purezza, colore, aroma e gusto) ed una rigorosa analisi chimica preliminare.

Al concorso nazionale “Roberto Franci” sono stati premiati anche altri 24 mieli in arrivo da ogni regione, divisi per le varie categorie in concorso: si va dal miele di acacia a quello di castagno, passando per il miele di melata, tiglio e millefiori. Un’enorme quantità di dolcezze tutte diverse per consistenza, sapore e profumo, ma accomunate da genuinità e salubrità. La “Settimana del Miele di Montalcino” celebra così i tanti mieli italiani: acacia (il più richiesto dai consumatori), castagno (con tante utilizzazioni in cucina), agrumi (il più amato all'estero), corbezzolo (uno dei più rari e costosi), girasole, eucalipto, lavanda, biancospino, tarassaco, erba medica, di bosco, trifoglio, tiglio, d'abete, timo, lupinella e tanti altri.

I MIELI PIU' BUONI D'ITALIA SUDDIVISI PER CATEGORIE

Categoria Acacia

Scarampi Anna Mainardi, Via S. Antonio, 18 - 14040 Montaldo Scarampi (At) Condo Maria, Cascina Neivole - 10033 Castelrosso (To) Rubini Mario, C.da Gattopio, 3 - 64034 Castiglione M. R.(Te) Fanni Carlo, Via Dante, 2/B - 21050 Cairate (Na) Apicoltura Via Castel Thun di Paternoster Andrea, Via Castel Thun, 8 - 38010 Vigo di Ton (Tn)

Categoria Millefiori

Maremmamiele di Fellina e Pulejo, Fraz. Campagnatico 7/A - 58042 Campagnatico (Gr) Bangio Marco, Via dei Barai, 22/C - 23017 Morbegni (So) Angrisani Pasquale, Via Cimitero, 9 - Camerelle 84015 Nocera Superiore (Sa) Apicoltura Agnelli Adriano, Via S. Caterina, 46 - 53027 S. Quirico d’Orcia (Si) Valli Roberto, Loc. Aiale, 7 - 06027 Scheggia (Pg) Bruzzichini Giancarlo, Via Val di Cogne, 12 - 0041 Roma Coop. Apistica Mediterranea, Via Villasor - 09026 San Sperate (Ca)

Categoria Rododendro

Pini Edoardo, Via Stanga, 12 - 23033 Grosio (So) Ghilardi Angelo, Via Roggiale, 4 - 23034 Grosotto (So) Chini Claudio, Via Trento, 72/C - 38023 Cles (Tn)

Categoria Tiglio

Oliver Gatti Apicoltura, Via Grigioni, 24 - 23012 Castione Andevenno (So) Categoria Castagno: Mancini Riccardo, Via F.lli Bandiera, 8 - 21055 Gorla Minore (Va) Apicoltura dello Gnomo di Guadagnin Antonella, Via Mazzini, 8 - 35010 Campo S. Martino (Pd)

Categoria Cardo

La casa del miele di Adalgisa Doi, Via Iscollus, 53 - 09010 Santadi (Ca)

Categoria Melata

Pradella Duccio, Via Peruzzi, 138/C, 50012 Bagno a Ripoli (Fi) Mancini Riccardo, Via F.lli Bandiera, 8 - 21055 Gorla Minore (Va)

Categoria Eucalipto

Apicoltura l’Apemaia di Mazzotti Roberto, Via delle Albicocche, 4 - 00040 Pomezia (Rm) Bruzzichini Giancarlo, Via Val di Cogne, 12 - 0041 Roma Coop. Apistica Mediterranea, Via Villasor - 09026 San Sperate (Ca)