Il Refosco

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IL REFOSCO

Refosco è il nome di una famiglia di viti che si trovano soprattutto in Friuli Venezia Giulia e nel Veneto, con più ridotti impiantamenti in Sardegna e Puglia. La vite ha avuto origine in Friuli ed è stata la varietà più importante della regione fino a quando, alla fine del secolo XIX, il Merlot e il Cabernet entrarono in campo. La sottovarietà, che è più ampiamente usata per produrre vini, è il Refosco dal Peduncolo rosso, cosiddetta dal colore del suo peduncolo. Un altro membro importante della famiglia del Refosco corre sotto il nome di Terrano. Il Refosco Nostrano è ugualmente coltivato in Friuli, particolarmente nell'area intorno al comune di Faedis e viene soprattutto usato nella produzione di vini locali.

Quasi ogni zona friulana ha un vino varietale a base di Refosco dal Peduncolo Rosso. Il Veneto produce anche un vino nella zona di Lison-Pramaggiore, che si trova tra i fiumi Livenza e Tagliamento.

Sita nel cuore della Doc Aquileia, la Tenuta Ca’ Bolani con i suoi 550 ettari è l’azienda vitivinicola con il più vasto vigneto del Friuli. La Tenuta è stata acquistata nel 1970 dalla famiglia Zonin, che l’ha riportata all’antico splendore, riordinando i vigneti e restaurando il centro aziendale. Il suolo, di origine alluvionale sabbioso-argilloso con presenza di ghiaia, permette un adeguato drenaggio naturale delle acque e i ciottoli di superficie consentono una migliore maturazione delle uve per effetto di ritenzione di calore. Buono è il Refosco dal Peduncolo rosso: di colore violaceo, ha profumi fruttati e consistenti con accenni minerali e di viola, denso e persistente denota una valida “materia prima” e buone prospettive di invecchiamento.
Bottiglie totali prodotte: 840.000
Vitigni autoctoni coltivati: Refosco dal peduncolo rosso, Tocai

Dopo molti anni di produzione, la proprietà di quest’azienda storica, ovvero il Sovrano Militare Ordine di Malta, ha finalmente deciso di “togliere la polvere” dalla cantina e rivalutarne le enormi potenzialità. Con uno staff di primo ordine, si è concretizzato negli ultimi anni il “rinascimento di Rocca Bernarda”: 50 gli ettari assestati su ronchi soleggiati e ben esposti con un programma di reimpianto di buona prospettiva. Il Refosco 2002 si presenta con un bel colore rosso purpureo profumi appena balsamici, buon fruttato e spezie, pieno e lungo al palato, con apprezzabile retrogusto.
Bottiglie totali prodotte: 180.000
Vitigni autoctoni coltivati: Tocai friulano, Picolit, Refosco, Ribolla gialla

L’azienda è nata nel 1969 ma è dal 1984 che Roberta Borghese ne ha preso il timone. La proprietà consiste in 30 ettari nella zona di Manzano e altri 20 a Rosazzo, sottozona dei Colli Orientali. Vasta è la gamma dei vini prodotti in purezza o in assemblaggio.
Il Refosco ci ha colpito: ha colore rosso cupo intenso e profumi piacevolmente giovani ma ben definiti di viola, frutti di bosco e leggera speziatura; al palato è fresco e maturo e allo stesso tempo con buone caratteristiche varietali e lunghissima persistenza.
Bottiglie totali prodotte: 300.000
Vitigni autoctoni coltivati: Refosco, Tocai friulano, Picolit, Verduzzo friulano

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