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Secondo
20 minuti
Medio
Controguerra DOC Ciliegiolo
Per la marinata, taglia la polpa a dadini di circa 3 cm di lato e metti a marinare in una terrina con tutti gli ingredienti ben mescolati per almeno 4 or.
Togli dalla marinata i dadini di polpa d’agnello e infilali sugli spiedini. Mettili a cuocere su una graticola sopra la brace per un quarto d’ora rosolandoli da tutte le parti e servili
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Per la marinata taglia a cu …
Stendi le fettine di vitello su un piano da lavoro e dai una leggera battuta con il batticarne. Su ogni fettina disponi una fettina di prosciutto, un …
Taglia la carne di manzo a quadretti di uguali dimensioni e mettili in una terrina a marinare col vino rosso, il sale e il pepe in grani leggermente s …
Trita la cipolla molto finemente fino a ridurla in purea quindi mettila in una tazza con lo yogurt, il curry e il timo fresco tritato grossolanamente. …
Fai soffriggere nell’olio e nel lardo la cipolla e l’aglio mescolando, e quando tutto e’ ben dorato, metti la carne macinata sgranandola col cucchiaio …
