Cantine Aperte è l’evento enoturistico più importante in Italia. Dal 1993, l’ultima domenica di maggio, le cantine socie del Movimento Turismo del Vino aprono le loro porte al pubblico, favorendo un contatto diretto con gli appassionati di vino. Quest’anno l’appuntamento ...

  Sull’obbligo di indicare in etichetta con caratteri visibili la provenienza delle olive utilizzate l’Unione Europea si allinea finalmente alla normativa approvata in Italia con la legge salva-olio. L’annuncio è appena giunto della Commissione europea dopo che l'Organizzazione mondiale per ...

L'agricoltura continua a far germogliare la speranza. Secondo le stime preliminari del Prodotto interno lordo nel primo trimestre appena diffuse dall’Istat, il Pil italiano cala per il settimo trimestre consecutivo, segnando un record negativo assoluto e fotografando un’economia completamente immobile. ...

Ecco una bella storia che vede protagonisti 3 giovani studenti e due loro professori dell’ITI (Istituto Tecnico Industriale) Arturo Malignani di Udine, che hanno ideato e brevettato “SpuntiNÒ”, un integratore alimentare a base vegetale che blocca lo stimolo della fame ...

Se vi capitasse di essere a cena dal Grillo nazionale tutt’al più potreste godere una bella porzione di trenette al pesto e di coniglio alla ligure con olive e pinoli, se fosse proprio in buona una bell’orata al forno, ma ...

Spesso sentiamo parlare del ruolo della biodiversità per consentire un corretto ed equilibrato funzionamento degli ecosistemi complessi. Ma tale equilibrio è fortemente minato dell’erosione genetica, cioè dalla scomparsa di piante e animali per effetto dell’attività umana. Anche la vite non ...

Fino a qualche anno fa l’irrigazine era vista come una pratica di forzatura, utilizzata solo da chi voleva favorire la quantità a scapito della qualità. E da questo assunto è derivata tutta la legislazione che non consentiva di irrigare i ...

Nel 1975, quando uscì la prima edizione, presentava “ante litteram” un centinaio di agriturismi. Ora, nella 38ª edizione di Agriturist 2013, gli agriturismi selezionati sono 1400, esposti in 368 pagine, con alloggi molto più confortevoli di allora, spesso con piscine, ...

Si tratta di un  traguardo significativo ha sottolineato il presidente dell’Istituto, Lucio Caputo, in quanto, nei mesi passati, l’Italia aveva perso questa posizione, cedendo il primo posto nelle esportazioni in quantità all’Australia, e stava andando in controtendenza rispetto al positivo ...

Maggio è il mese delle fragole, ricchissime di sapore, di vitamina C biodisponibile ma anche di tante proprietà benefiche. È quindi con particolare piacere che giunge la notizia che i frutti di bosco, con in testa fragola e mirtillo,  possono ...

Fai bollire il latte con una bustina ...

Cantine Aperte è l’event...

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