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Olio Officina Foof Festival: direttore d'orchestra

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In Italia mancava un evento dedicato all’alta cucina creativa, un laboratorio di idee all’interno del quale far sedimentare esperienze culinarie sempre capaci di rinascere a se stesse. A crearlo ci ha pensato 8 anni fa Paolo Marchi, giornalista con la ...

La Ricetta del Giornouna ricetta "sicura" con tanti consigli preziosi

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TORTA DOLCE DI POLENTA

  • AutoreIlaria Bolis

  • Data04/02/2012

Con una frusta o un cucchiaio di legno lavora bene l'uovo con lo zucchero e la grappa. Aggiungi le farine, sempre mescolando per eliminare i grumi, quindi versa il burro in precedenza fuso e lasciato intiepidire. Aggiungi le nocciole o ...

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SIBERIA

  • AutoreAlessandro Giuseppetti

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Mescola gli ingredienti nel mixing glass e servi in coppetta da cocktail.